Naše energie sbalená na cesty

Energie sbalená na cesty - tatranka?

Ne ne, u nás jsou to ovesné vločky, na které nedám dopustit 😊.

Protože se  nám blíží  kratší dovolená s neobvyklým ubytováním v korunách stromů, připravila jsem s sebou na posilněnou rychlé a jednoduché sušenky z ovesných vloček,
naši "energii sbalenou na cesty".

 Základem jsou mé oblíbené ovesné vločky a banány. Zbytek  surovin už se může  přidávat a měnit podle  toho, co máme zrovna  doma, na co máme chuť nebo podle ročního období...

Ovesné vločky jsou u nás snad na prvním místě ze všech potravin, "cpu" je skoro všude... dlouhodobě je snídám (někdy i večeřím), sem tam je přihodím do  těsta  na chleba nebo z něj dcera připraví ovesné mléko. 

Manžel říká, že zvyšuji celkově odběr ovesných vloček, takže příští rok nemusíme mít obavy z řepky, protože budou kolem nás  jen ovesná pole 😊.
Vločky jsou skvělým zdrojem energie, jsou lehce stravitelné, obsahují spoustu vitamínů,  vlákninu a  přitom jsou chutné...

Základem sušenek  jsou dva zralé banány, 1 hrnek ovesných vloček a lžička chia semínek. 

Další suroviny už přidáváme podle  chuti  nebo zásob - sušené  brusinky, rozinky, posekané ořechy, mletou skořici,  kakao, případně lžičku marmelády, med nebo  agávový sirup.

Rozmixované  banány  smícháme se skořicí a  trochou kakaa,  přidáme ovesné vločky a chia semínka, promícháme, dochutíme podle sebe tím, co máme nejraději, můžeme malinko přisladit a opět  dobře promícháme / těsto necháme chvíli odležet, lépe se s ním pracuje/.Sušenky pečeme  v troubě na plechu, který  si vyložíme  pečícím papírem, 

 asi 15 minut při 160 st. 

Tak ať se Vám povedou, třeba také ovesným vločkám přijdete na chuť...

Lehký cuketový dortík s kokosem

ke kafíčku něco lehkého... opět jeden recept z mé oblíbené Kuchařky ze Svatojánu.

Na lehký  cuketový dortík s  kokosem potřebujeme hlavně cuketu, tofu, kokos a datle, přihodila jsem  navíc, mimo recept,  jen pár kuliček černého rybízu... na  přesný recept můžete  mrknout  tady: lehký cuketový dortík 

Recept je docela jednoduchý a výsledkem je opravdu dobrý, lehký a  mírně sladký dortík, doporučuji krájet po vychladnutí. 

Š.

V boho stylu

tři polštářky na přání v béžových barvách jsou hotové...

 každý jiný a přitom malinko stejné, protože

u boho stylu se fantazii meze nekladou,  a tak úkolem bylo  hlavně - uvolněně, bezstarostně a pohodlně.

Z uličky posílají pozdrav Matýsek a Sofinka 😊

Něco sladkého růžového

...ke kávičce na zítřejší návštěvu přátel už čeká v ledničce...

💜💜💜

Nějak mě ty dorty začínají bavit...

Tento dortík byl udělán zase tak nějak podle chvilkové fantazie, základem je recept na korpus dortu Red Velvet, ale opět odlehčenější verze...

  Abych se  ujistila, že se zítra nikdo neotráví ( tuhle verzi jsem ještě nikdy nezkoušela), musela jsem dnes z dortu  kousek ukrojit a dát ochutnat manželovi 😊💜. 
Dopadlo to dobře - schváleno, takže se můžeme těšit na sobotní návštěvu, protože:

Receptů na dort Red Velvet je na internetu spousta, včetně zdravějších verzí  tohoto dortu. Já jsem tak nějak dala dohromady dva  recepty a upravila trochu podle sebe, takže  vzniklo tohle růžové překvapení:

Na těsto jsem spotřebovala:
3 ks červené řepy - předem uvařené do měkka a rozmixované na kašičku

200 g hladké špaldové mouky / nebo  můžeme dál půl špaldové a půl například rýžové nebo jiné mouky/

2 lžíce karobu nebo rozemletých kakaových bobů,  kakaa, pokud se dá kakaa menší množství, bude dort více červenější

2 lžičky sody

3 lžičky vinného octa

5 lžic medu / nebo jiného sladkého sirupu - agávový, datlový, popř. třtinový cukr/

2/3 hrnku kokosového oleje

3 celá vejce / nebo náhražku vajec např. Vegavajo/

špetka soli

Na jednoduchý krém jsem spotřebovala:

 3 kelímky ricotty / 250 g/

1 kelímek mascarpone 400 g

vanilka

sladidlo - podle chuti každého - med / nebo jiné sladidlo - sirup, třtinový cukr, kokosový cukr a pod./

kdo chce může přidat do krému ještě vyšlehanou šlehačku, ale není nutné, krém je dobrý a pěkně drží i bez šlehačky

kapku gelové barvy červené

višňovou marmeládu (může být  jakákoliv -  podle chuti)

 

a navíc:

malou mističku  borůvek - může být i jiné - kdo má co rád -  maliny, ostružiny, jahody, rybíz

pár sušených brusinek, pár lískáčů - na dozdobení

Řepu uvaříme ve slupce do měkka ( nebo ji  upečeme  v troubě na plechu zabalenou v alobalu), po vychladnutí oloupeme a rozmixujeme do hladké kašičky.  V míse  umícháme ostatní suroviny  na těsto a přidáme rozmixovanou červenou řepu.  Ve skleničce smícháme ocet se sodou, vše začne hodně pěnit, tak musíme pracovat rychle a napěněnou sodu s octem vlijeme do  připraveného těsta. Vše promícháme a nalijeme do připravené dortové formy.

Pečeme  ve vyhřáté troubě asi 35 - 40 minut na 180 st., doba pečení záleží na hustotě těsta, tak vyzkoušíme raději špejlí, zda je celý korpus propečený.

Korpus necháme vychladnout, potom odstraníme boky a dno a po úplném  vychladnutí  zabalíme do potravinářské folie a necháme v chladu přes noc odležet, potom se nám bude dort lépe krájet. Na druhý den dort rozřízneme na dva popř. tři pláty, podle toho, jak moc budeme dort plnit krémem. A máme korpusy připravené.

 

Na krém smícháme mascarpone se sladidlem a ricottou, přidáme vanilkový extrat / kdo chce, může přidat vyšlehanou šlehačku, ale opravdu není nutné/. Na obarvení  jsem do části krému přidala gelové barvivo / kdo se úplně vyhýbá umělým barvivům může krém obarvit troškou uvařené rozmixované červené řepy.

A teď přijde na řadu pro mně ta nejzajímavější část - skládání dortu:

První plát položíme na podnos, potřeme marmeládou, pomažeme asi 1 a 1/2 cm silnou vrstvou krému, poklademe pár kousky ovoce a přiložíme druhý plát. Vrstvu marmelády, krému a ovoce zopakujeme. Pokud děláme dort ze tří tenčích plátů, tak vrstvu krému trochu snížíme a ovoce poklademe nejvíce doprostřed a k okrajům, aby se nám dort jakoby zpevnil. Boky dortu pomažeme  malou vrstvou krému, krém navrstvíme i nahoru / krém barevný kombinujeme  s bílým podle své fantazie/. Horní část dortu dozdobíme ovocem, oříšky, brusinkami a necháme opět přes noc v chladnu odležet.

 A máme to něco sladkého růžového hotovo

Krásný páteční večer a krásný víkend, strávený třeba také s přáteli

přeje Šárka

Domácí hrátky s kafíčkem

Zjistila jsem, že vyrobit si doma kávový píling není nic složitého, stačí k tomu mletá pražená káva, extra panenský kokosový olej, třtinový cukr a trochu kakaa (v zimě k tomu asi přidám pro zahřátí i trochu skořice). Má odstraňovat odumřelé buňky, zjemňovat, vyživovat a hydratovat pokožku... 

A abych nezapomněla - krásně provoní, a to nejen pokožku, ale celou koupelnu. 

Domácím hrátkám s kafíčkem tak dávám jedničku.

❤❤❤

Přeji pěkný pondělní večer Š.

Proč?

Štěstí je mozaika složená z nepatrných malých radostí.

Poslední dobou se mi množí otázky typu - „Proč máš blog?“

A tak jsem se rozhodla sepsat odpověď. Jak vůbec vzniklo moje tvoření V uličce?

Jsem člověk, který pořád musí něco dělat. Nejlépe tvořit. Je to pro mně tak nějak automatické a přirozené, dělá mi to radost, přináší pocit klidu a pohody. Různé tvoření mě provází celý život. Jako malá jsem měla svoje prkýnko, kladívko a hřebíky, abych mohla taky „pracovat“ a pomáhat kutit tatínkovi (nejhodnějšímu tatínkovi). 

Prošla si obdobím šití, háčkování i pletení a postupně jsem zkoušela další větší a těžší věci. Samozřejmě s různými výsledky, ne všechno se vždy povedlo. Ale když člověka něco baví, tak to dělá bez ohledu na výsledek a užívá si celý proces tvoření. Protože výsledek nemusí být vždy dokonalý, jako z obchodu, ale hřeje Vás u srdce pocit – „Tohle jsem si vyrobila sama“ a o to víc Vás to baví a posouvá dál. ( Jako třeba šaty, které jsem si kdysi ušila z ruského praporu a které  jsem opravdu nosila 😊).

No a tak přibývalo šitých a pletených věcí - od svetrů přes sukně a šaty, k bundám, až dokonce k mým svatebním šatům ( chtěla mít prostě úplně jiné, než měli všichni ostatní, obyčejné a přitom jiné, takže jsem si jen tak - bez střihu a podle sebe „na koleni“ ušila svatební šaty. Dnes, v době svatebních salonů je to asi nepochopitelné a úsměvné, ale proč by ne 😊). V době, kdy byly naše dvě dcery malé,  jsem tvořila nejvíc věcí pro ně. Starší dcera teď občas vzpomíná na ty podle ní „šílené modely“, co nosila a na to, jak jsem měla „oranžové období“ a holky oblékala hodně do téhle sluníčkové barvy 💛.

Postupem času toho domácího tvoření trochu ubývalo vlivem kolotoče všech možných povinností - děti, domácnost, práce, chalupa…, ale posledních pár let se všechno zase začíná měnit a já si tak můžu plnit svoje sny o tvoření, bydlení a možná i něco víc…

Před 8 lety jsme se přestěhovali do domečku - do malé uličky v malé vesničce. Zamávali jsme městu a byla to jedna z nejlepších změn v našem životě. Přibylo nám více domácích mazlíčků, dcery dospěly a rodina se postupně rozrůstá. Delší dobu jsem přemýšlela nad založením blogu - blogu o tom, co mám ráda, co mi dělá radost, o tom co mně baví. Až jsem si jeden den řekla „A tak proč by ne?“ a stalo se, blog byl na světě. Název V uličce přišel v podstatě úplně sám, stačilo se podívat z okna ❤.Byl to můj první malý krok na cestě, která zatím nemá jasný cíl, ale je krásná sama o sobě.

Věřím, že díky blogu můžu přinášet radost a inspiraci nejen mě, ale i dalším lidem. Některé mé „uličkovské“ výrobky jsou věci praktické, některé zase takové ty „zbytečnosti“ pro radost a potěšení, na zútulnění bydlení. Některé máme doma, některé byly zhotoveny na přání, na zakázku, pro potěšení jiných.

Takže pokud Vás něco z mého tvoření zaujme a nadchne,  neváhejte mně kontaktovat 😊

A nakonec jednoduchá odpověď na otázku Proč?

Ty vidíš věci a říkáš "Proč?" ale já sním o věcech co nikdy nebyly a říkám "Proč ne?"

                                                                                                                       George Bernad Shaw

Mějte se moc krásně 

Šárka

Len a Ribana

většina z nás si při slově len asi vzpomene na krtečka a jeho kalhotky s kapsami, 

u  mně vyhrál len při rozmýšlení, jaké polštáře ušít pro naši "mořskou vlnu". 

Polštáře ze lnu stačilo ušít úplně obyčejné, jednoduché, tak se mi líbí nejvíc, 

ale aby té jednoduchosti nebylo moc, tak se  vetřel jeden polštářkový narušitel - jedna Ribana ...

💙💙💙

a teď už jen naplánovat letošní trasu dovolené

💙💙💙

Mějte se mo  fajn

Šárka

Třešňová bublanina podle Kuchařky ze Svatojánu

Konečně máme vytoužený pátek a víkend může začít.

 U nás začal třešňovou vegan bublaninou podle Kuchařky ze  Svatojánu...ta  mě nikdy nezklame, dlouhodobě podle ní vařím, peču a chválím a chválím 😊.

Užívejte sluníčka, pohody a nečerpejte síly na další pracovní týden.

Šárka

Vegan sladké srdce, když někoho honí mlsná...pečení bez živočišných surovin

i když moje sestřenice, když byla malá, říkala, že z máku se hloupne ( že Verunko 😊), ale tak snad to nebude tak hrozný, upekla  jsem po dvou dnech slibování  pro mlsné jazýčky u nás doma takovou rychlovku -  vegan makové srdce...ze zásob, co byly doma po ruce ... 

Je to opět  jedno pečení pro vegany, které Vám dokáže,

 že pochoutku je možno udělat i bez živočišných přísad...

Základ je stejný jako při pečení veganského narozeninového dortu pro dceru, který už  je tady na blogu je popsaný( rýžová a špaldová mouka, rýžové mléko, olej, soda, třtinový cukr, lněné semínko), jen jsem k tomu přidala  navíc mletý mák. 

Na krém stačí smíchat tuhou část kokosového mléka s jednou broskví v uvařeném hustém pudinku. 

Vzhledově sice  není úplně na jedničku, ale chuťově na jedničku je..., navíc

mák je  jednou z nejzdravějších potravin světa, je to zdroj bílkovin a vápníku. 

Mák prý celkově uklidňuje, pomáhá v období stresu a postará se o klidný spánek. 

Takže si říkám, že je to ideální  dezert pro pozdní nedělní odpoledne 😊 a nový pracovní týden tak může začít asi v úplném klidu ( no uvidíme zítra, jak to bude fungovat 😁).

Mějte pěkný večer Šárka

V uličce prostíráme v barvě léta

i když v domečku moc na barvy nejsem, docela mi stačí černá bílá šedá, trochu vínové nebo růžové, 

tak venku mám ráda "letní tyrkysovou barvu" pro mně spojenou s nejkrásnějším  ročním obdobím -  létem,  sluníčkem, dovolenou, mořem...

Pletené prostírání se mi už od zimy osvědčilo, mám z něj pořád velkou radost - i po používání a praní je pořád krásné, takže jsem se pustila  do dalšího pletení, tentokrát pro venkovní stolování.

A tak si letos u nás venku navozujeme, a to  kde se dá,  krásnou barvu moře -

- tyrkysovou, modrou, mentolovou...

I věneček z mušliček nasbíraných vloni na dovolené už se také dočkal vytažení po dlouhé době z krabice a opět zdobí náš stůl...

Děkuji Vám za nakouknutí do naší tyrkysové barvy léta a mějte se moc krásně

Šárka