Na víkend jsem upekla makový vegan koláč - zmizel tak rychle, že jsem ho nestihla vyfotit, takže příště vím, že ho musím zdokumentovat hoooodně rychle 😂
...a tak jsem upekla ještě jeden. Tentokrát jablečný - vegan, bez laktózy, bez lepku, takže je pro každého člena naší rodiny....
Z jablek peču moc ráda...( a všeobecně vlastně jablíčka u mně jsou na prvním místě ze všeho ovoce 😂).
Na tento jablečný koláč je potřeba:
6 jablek střední velikosti, 200 g žitné mouky, 1 lžička lněné mouky, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžička sody, 1 bezlepkový puding ( dala jsem matcha), lžička skořice, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 dcl kokosového mléka, hrstka ořechů
Jablka oloupeme a nakrájíme na širší plátky.
Vytřeme formu rostlinným olejem a vysypeme hnědým cukrem.
Formu vyložíme plátky ze 4 jablek tak, aby bylo pěkně pokryté celé dno.
V míse smícháme mouky, puding, sodu, cukr, skořici, rostlinný olej, kokosové mléko a zalijeme tímto těstem jablka ve formě. Těsto je hodně husté. Nahoru naskládáme plátky ze dvou jablek, přisypeme nadrobno nakrájené ořechy a zlehka posypeme hnědým cukrem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
Po upečení a vychladnutí můžeme zlehka - podle chuti - pocukrovat a pokapat rýžovým sirupem, ale nemusí být.
Teď už stačí jen uvařit dobrou kávu nebo čaj...
Přeji Vám dobrou chuť Š.
Žádné komentáře:
Okomentovat